Коровы, а особенно быки породы Бельгийские голубые (Belgian Blue cattle) имеют невероятно большую мышечную массу, их так и называют – «двумускульные».
Глядя на этих монстров можно подумать, что их кормят одними стероидами. Но на самом деле своему появлению этот вид обязан генетике и множеству лет селекционных скрещиваний.
Эту породу стали разводить в Бельгии во второй половине XIX века, начав скрещивать завезенных из Британии быков с местными буренками.
Кроме многих лет селекции, также этот вид обязан генетике. Ученые смогли блокировать ген, отвечающий за секрецию миостатина – белка, подавляющего рост мышечных тканей, когда они достигнут определенного предела.
Имея грозный вид и вес 1200-1400 килограмм, животные отличаются покладистым нравом. Молоко у бельгийских голубых буренок чрезвычайно жирное и полезное.
Но главное преимущество этой породы состоит в невероятно нежном и вкусном мясе, из-за чего она выращивается в основном на убой.
Похожие статьи
