Джаботикаба, или бразильское виноградное дерево, произрастает в тропиках и является плодовой культурой. Это вечнозеленое дерево, высотой 5-12 метров, у которого плоды растут гроздьями на стволе и на главных ветвях, придавая ему необычный облик. Ягоды, имеющие круглую форму диаметром 1-4 сантиметра, снаружи темно-фиолетового цвета, внутри ‒ светлая, желеобразная, сочная мякоть.
В Бразилии из плодов джаботикабы делают прекрасное вино, а также изготавливают соки, желе и мармелад. Кожица плодов содержит много танина, из-за чего имеет горьковатый вкус. Её используют для окраски в красный цвет желе и джемов, а в высушенном виде она является хорошим средством от астмы и диареи.
Похожие статьи
Комментарии